Alamqeru.blogspot.com Website Review

Sapi perah merupakan salah satu penghasil protein hewani yang sangat penting. Air susu sebagai sumber gizi berupa protein hewani sangat besar manfaatnya bagi bayi, bagi mereka yang sedang dalam proses pertumbuhan, bagi orang dewasa, dan bahkan bagi yang berusia lanjut. Susu memiliki kandungan protein cukup tinggi, sehingga sangat menunjang pertumbuhan, kecerdasan, dan daya tahan tubuh. Pada dasarnya, antara persediaan dan permintaan susu di Indonesia terjadi kesenjangan yang cukup besar. Kebutuhan atau permintaan jauh lebih besar daripada ketersediaan susu yang ada. Berdasarkan kondisi tersebut, usaha sapi perah untuk menghasilkan susu segar sangat Usaha ternak sapi perah di Indonesia masih bersifat subsisten oleh peternak kecil dan belum mencapai usaha yang berorientasi ekonomi. aspek reproduksi, pemberian pakan, pengelolaan hasil pascapanen, penerapan sistem recording, pemerahan, sanitasi dan pencegahan penyakit. Selain itu pengetahuan petani mengenai aspek tata niaga harus ditingkatkan sehingga keuntungan yang diperoleh sebanding dengan pemeliharaannya. Inilah yang menjadi latar belakang dilaksanakannya Praktek Lapang Produksi Ternak Perah di Kabupaten Enrekang. Maksud diadakannya Praktek Lapang Produksi Ternah Perah adalah untuk mengetahui bentuk aspek hukum, aspek teknis, aspek organisasi dan manajemen, aspek keuangan dan kelayakan usaha pada Usaha Peternakan Sapi Perah pak San*si di Kabupaten Enrekang. Adapun tujuan dari Praktek Lapang Produksi Ternah Perah ini adalah meningkatkan pengetahuan dan pemahaman mengenai manajemen sapi perah yang baik sehingga akan berdampak pada peningkatan produksi dan ekonomi ternak perah. Praktek Lapang Ilmu Produksi Ternak Perah dilaksanakan pada hari Sabtu – Minggu, 07 – 08 November 2009, bertempat di Peternakan Rakyat milik Pak Sunusi Dusun Talaga Kelurahan Juppandang Kecamatan Enrekang Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan. Metode yang digunakan pada Praktek Lapang Produksi Ternak Perah ini yaitu dengan menggunakan data primer. Data primer diperoleh dengan